HAVUÇLU KEK

HAVUÇLU KEK

Merhaba,
Kış aylarında enerji veren, evinizi mis gibi tarçın kokutan, çocuklar tarafından da çok sevilen ve onlar için çok faydalı havuçlu kek tarifini sizlerle paylaşıyorum :) 

Malzemeler
2 orta boy havuç rendesi
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı elenmiş un

Yapılışı:
Önce yumurta ve şekeri bir güzel çırpıyoruz, portakal suyunu ve yağı da ilave ediyoruz. Sonra unu, vanilyayı, kabartma tozunu ekliyoruz.Havuç rendesi, ceviz içi, portakal kabuğu rendesi, tarçın ve üzümü de kattık mı tamamdır.(Yalnız üzümleri önceden ılık suda bekletip süzüyorum ve una buluyorum). Borcam tepsiye koyup orta hararetli fırında 40 dakika pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN...

10 KASIM 

Merhaba,
Bugün 10 Kasım Atatürk'ü anma töreni için bulunduğum yerdeki kültür merkezine gittim.Gerçekten gençlerimiz çok güzel bir tören hazırlamışlardı. İnsan yaşadığı ülkenin gençlerini böyle görünce içinde sönen umutları yeniden alevlenmeye başlıyor. Gurur duydum ve çok duygulandım. 

Ölümünü 76. yılında sevgili Atamızı ve bu topraklar için canını veren şehitlerimiz rahmetle ve minnetle anıyorum. Atatürk gibi bir lidere sahip olduğumuz için çok şanslı bir millet olduğumuzu düşünüyorum.

YEŞİL ZEYTİN

YEŞİL ZEYTİN YAPTIIIM

Merhaba,
yeşil zeytin yapımını öğrendiğimden beri kendi zeytinimi kendim yapmaya çalışıyorum. Başarana kadar birkaç kez sonuç hüsranla sonuçlandı ama sonunda başardım. Eğer imkanınız varsa size de zeytininizi yapmanızı tavsiye ederim, hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı oluyor.

Öncelikle zeytinlerimiz mevsimi geldiğinde ağaçtan topluyoruz, ya da artık semt pazarlarından alabiliyoruz. Sonra güzelce temizleyip yıkıyoruz. 

Sonra bir taş veya sert bir şeyle zeytinlerimizi kırıyoruz.

Sonra şişelere doldurup üzerini geçene kadar su dolduruyoruz ve üç gün bu suyunu hiç değiştirmiyoruz.

Daha sonraki bir hafta her gün zeytinlerin suyunu değiştirip acı suyunun gitmesini sağlıyoruz. Fakat üç günden sonra ilk kez şişeleri açacağımız zaman dikkat ediyoruz çünkü fışkırıyor :))

Daha sonra:
1 litre suya 1 Türk kahve fincanı turşuluk tuzu koyup eritiyoruz. Önce 1 litrelik bir şişeye yarım limon  sıkıp sonra aldığı kadar tuzlu suyu şişelere dolduruyoruz. 2-3 hafta sonra zeytinler yemeğe hazır. Sofraya koyarken yiyeceğiniz kadar çıkarın çünkü daha sonra karama yapabiliyor, hazır zeytinlerde karama olmuyor çünkü renkleri bozulmasın diye onlarda kostik denilen zaralı bir madde kullanılıyor. 

AFİYET OLSUUUNNN :))

KURBAN BAYRAMI MESAJIM

Merhaba,
Herkese huzurlu, mutlu  iyi bayramlar diliyorum. Umarım her şey gönlünüzce olur, her şey güzel olur. İnşallah bu bayram iyilikler, güzellikler ve barış getirir dünyamıza, tüm insanlar özellikle çocuklar çok mutlu olur...

SAKİNLEŞTİRİCİ BİBER TURŞUSU

SAKİNLEŞTİRİCİ BİBER TURŞUSU

Merhaba,
Sizinle paylaşacağım biber turşusu hem çok lezzetli hem de yapımı kolay bir turşu. Onun için denemenizi tavsiye ederim.

Ben turşuluk çıtır biberleri kullandım, ama normal çarliston veya kapya biberden de çok güzel oluyor.Önce biberlerimizi güzelce yıkıyoruz ve birkaç parçaya bölüyoruz.

Daha sonra parçalara böldüğümüz biberleri bir litrelik pet şişelere dolduruyoruz. tabi aralara da sarımsak koyuyoruz. Dört beş diş sarımsak yeterli oluyor.

Biberleri mümkün olduğunca sıkışık dolduruyoruz çünkü daha sonra küçülüyorlar. Üzerine yarım çay bardağı sirke(ben üzüm sirkesi kullandım), yarım çay bardağı sıvıyağ, birbuçuk silme çay kaşığı toz şeker ve iki silme tatlı kaşığı kaya tuzu ilave ediyoruz.

 Eğer tuz ve şekeri biberlerle beraber şişeye koyarsanız daha kolay oluyor. Birde sirke ve yağı koyarken yavaş koyun yoksa taşıyor. Bütün malzemeleri şişelere doldurduktan sonra şişelerin ağzını sıkıca kapatın ve hava almamasına dikkat edin. Zaten bu yüzden pet şişe tercih ediyorum(mecburen) ağızlarını daha garanti kapatabiliyorum. ama turşularınız olduktan sonra cam kavanoza alabilirsiniz.

Bundan sonraki kısım en zevkli ve sakinleştiren kısmı. aklınıza geldikçe şişeleri yuvarlıyorsunuz.Şişeler yerde duracaksa kime sinirlenirsek hıncımızı şişelerden alıyoruz ve sakinleşiyoruz :)) 

UMARIM YAPAR VE BEĞENİRSİNİZ...

BEN POĞAÇA YAPTIM

Merhaba, 

Okullar açılınca okuldan gelen aç canavarları doyurmak için veya okulda yanına koymak için için çok lezzetli ve doyurucu bir poğaça yaptım. Bunu da sizlerle paylaşmak istedim. 

Bu tarifi +Selma mollaoğlu Mutfak ve Tatlar dan aldım ve kendisine bu tarif için teşekkür ediyorum. Tarif için buraya tıklayınız veya adım adım beni takip edebilirsiniz :)

Bu ikinci kez yapışım. İlk yaptığımda büyük beğeni alınca istek üzerine tekrar yaptım.

İlk olarak bir paket yaş maya, 2 bardak ılık süt, yarım bardak sıvı yağ ve 1 yumurta akını karıştırdım.

 Daha sonra 1 bardak nişasta ve 5-6 bardak unu ekledim, son olarak 2 yemek  kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tuz ilave ettim. hamuru toparlayıp mayalanmaya bıraktım.

 Mayalandıktan sonraki hali böyle oldu.

 Daha sonra elime biraz hamur alıp içini peynir ve maydanoz karışımı ile doldurup yuvarladım ve tepsiye dizdim. Üzerine yumurta sarısı ve susam koyarak fırına verdim.

Veee sonuç bu...

Yapanlara afiyet olsun...

LİSE TERCİHİ

Lise tercihleri başladı. Biz de lise tercihi yapacak ailelerden birisiyiz. Biraz sonra kızımla beraber tercih yapmak için evden çıkacağız.

Fakat her şey çok karışık. Eğitim sistemindeki her şey borsadan bile hızlı değişiyor. Yetişemiyoruz. Ayrıca artık doğru düzgün bir eğitim sisteminin oturtulmasını istiyoruz. Çocuklarımız deneme tahtasına döndüler. Veliler de, öğrenciler de şaşkın.

Zaten eğitim sisteminin çocuklar için çok ağır olduğunu düşünüyorum. Ama yine de Allah'a şükür çocuklar bir şekilde altından kalkıyor. Fakat yapamayanlar eleniyor, şanslarını kaybediyor. Oysa ki o çocuk belki ilerde başarılı olacak. Ama ne yazık ki şansı elinden alınıyor.

Şimdi lütfen bizim ve bizim gibi tercih yapmakta olan aileler için dua edin. Gerçekten çok zor bir dönem. Allah hepimizin yardımcısı olsun...

KUŞ SESLERİ

Sabahları kuş sesleri ile uyanmak ne büyük nimet. Araba korna sesleri ve her yana telaş içinde koşuşturan insan seslerinden uzak kuş sesleri ile uyanmak.

Farklı farklı  kuş sesleri. Ayırt etmek için tüm dikkatinizi vererek dinlemek, dinlerken huzuru bulmak. Hatta bu hangi kuşun sesi diye merak edip bilene sormak. İnanın  harika bir duygu.

Bahçemdeki kavak ağacının üzerinden de yavru kuş sesleri geliyor. Sesleri de kendileri gibi küçük olduğu için yavru olduklarını anlayabiliyorsunuz, bir de durmadan annelerinden yiyecek istiyorlar, hiç susmuyorlar. Ama onları hiç göremedim, sadece duyabiliyorum.

Ben en çok kumru seslerini seviyorum. Bana çocukluğumda gittiğim anneannemin köyündeki kumru seslerini hatırlatıyor ve beni çocukluğuma götürüyor.

Dilerim isteyen herkese kuş sesleri ile uyanmak nasip olsun....

fotoğraf: loadtr.com

RAMAZAN AYI

Dilerim bu Ramazan Ayı hayırlara vesile olur. İyiliklerle güzelliklerle geçer. Herkesin birbirini anladığı, yardımlaşarak, sevgi dolu, huzurlu, mutlu geçer ve hep öyle devam eder. Kötülüklerden eser kalmaz...

ŞİMDİ BAKIM ZAMANI

Yazın gelmesiyle beraber topuklarda çatlaklar oluşmaya başladı. Ortaya çıkan kötü görüntünün yanında acısı da cabası. 

Hanımlara kolay ve evde yapılabilen bir tarif buldum. Topuk çatlağı olanlar veya topuklarının pambık gibi olmasını isteyenler deneyebilirler.

Ne demişler:  ''Topuklardaki çatlaklar halledilir, önemli olan kafada çatlak olmaması'' :))

Kaynak : Hayat Güzeldir

ÖZGÜVEN

ÖZGÜVENİ YÜKSEK İNSANLARIN YAPMADIĞI 15 ŞEY

1   Bahane üretmezler.

2   Herkesin korktuğu işi yapmaktan çekinmezler.

3   Konfor balonu içinde yaşamazlar.

4   Bugünün işini yarına bırakmazlar.

5   Başkalarının olumsuz düşüncelerinden etkilenmezler.

6   İnsanları yargılamazlar.

7   Kaynak yetersizliğini görünce pes etmezler.

8   Kendilerini başkalarıyla kıyaslamazlar.

9   Herkesi memnun etmeye çalışmazlar.

10 Sabit bir güvenceye ihtiyaç duymazlar.

11 Hayatın acı gerçeklerini gözardı etmezler.

12 Küçük tümseklere takılıp işi yarım bırakmazlar.

13 Harekete geçmek için kimsenin onayına ihtiyaç duymazlar.

14 Kendilerini küçük bir çerçeveyle kısıtlamazlar.

15 İnternette okudukları her şeye körü körüne inanmazlar.

Ben bazılarını yapıyorum, yani bende özgüven aman aman değil. Bakalım 

okuyan arkadaşlar kendi özgüvenlerini nasıl bulacaklar.

MİMLENMEK BÖYLE BİR ŞEYMİŞ

ilk başta ''mimlenmek'' kelimesini duyunca pek bir şey anlamamıştım. Sağolsun Mukaddes Tiryaki Hanım beni mimlemiş ve nasıl bir şey olduğunu öğretmek istemiş. desteklerinden dolayı kendisine çok teşekkür ederim. Yazıları ve paylaşımları harika birisi. Okumak isterseniz http://mukaddestiryaki.blogspot.com.tr/

 

Ayrıca Mukaddes Hanım beni mimleyeli birkaç gün oldu.  İnternet sorunları ve okulların son günleri olmasından dolayı soruları rötarlı olarak cevaplıyorum.

Gelelim sorular ve cevaplara;

1) En cok sevdiginiz yonunuz nedir? 

Azimli olmam.

2)Sen hic yagmur altinda agladin mi? 

Hatırlamıyorum...

3)Diyelim ki sana 3 dilek hakki tanindi ama sadece insanlari degistirebileceksin. Neleri, kimleri ya da hangi ozellikleri degistirirdin? 

Düşündüm düşündüm, en sonunda hiç bir şeyi değiştirmemeye karar verdim. İyisiyle kötüsüyle her şey olduğu gibi kalsın.

4)Sen hic yaz yagmurunda denize girdin mi? 

Aaa olur mu hiç öyle şey, yağmurlu havada denize girersek ıslanırız :))

Şaka şaka hiç öyle bir şey kısmet olmadı.

5)Yasadigin en gulunc durum nedir? 

Bahçede çiğ köfte yiyiyorduk. Vejeteryan olan komşum gelip etli çiğ köfteleri miğdeye indirdi. Köftelerin etli olduğunu söyleyince kadın çok kötü oldu. yüzü aklıma gelince hala gülerim.

6)Kendine unluler dunyasindan bir es ya da sevgili secseydin hangisini secerdin?

Yok yok olmaz herkesin gözü onda olur.

7)Hayatin bir film olsa hangi aktris oynasin isterdin? 

Türkan Şoray. Kendisini çok severim.

8)Sen hic halka acik bir alanda kimseyi umursamadan agladin mi? 

Oldu ama sonra çok dikkat çekerim diye sustum.

9)Superman mi Batman mi? 

Superman, kıyafeti diğerinden daha güzel(artık tayt erkeklere ne kadar yakışıyorsa!...)

10)Cocukken hepimiz bir nesneyi ya da bir olayi baska bir sey zannederdik. Senin oyle ilginc dusuncelerin oldu mu? 

Çocukluktan aklımda kalan olay,çizgifilm kahramanı Sinbad'dan çok korkardım. O başlayınca odadan hemen kaçardım. Hoş hala sevmem.

11)Hayatin anlami nedir? 

Ailem...
 sorular eğlenceliydi ve benim için değişik bir deneyimdi.

Ben de http://hobizen-dikis.blogspot.com.tr/

               http://benimisimdikis.blogspot.com.tr/

              http://hobylst.blogspot.com.tr/

              mimlemek istedim. Bu üç hanımında dikişleri harika. takipteyim. İnşallah soruları yanıtlarlar.

OLURUNA BIRAK....

HİNT FELSEFESİNİN 4 KURALI...

KURAL 1: "Karşına çıkan kişiler her kimse, doğru kişilerdir. Bunun anlamı şudur,... hayatımızda kimse tesadüfen karşımıza çıkmaz. Karşımıza çıkan, etrafımızda olan herkesin bir nedeni vardır, ya bizi bir yere götürürler ya da bize bir şey öğretirler.

KURAL 2: "Yaşanmış olan her ne ise, sadece yaşanabilecek olandır. Hiç bir şey, hem de hiç bir şey yaşadığımız şeyi değiştiremezdi. Yaşadığımızın içindeki en önemsiz saydığımız ayrıntıyı bile

değiştiremeyiz. 'Şöyle yapsaydım, böyle olacaktı' gibi bir cümle yoktur. Hayır, ne yaşandıysa, yaşanması gereken, yaşanabilecek olandır, dersimizi alalım ve ilerleyelim diye. Her ne kadar zihnimiz ve egomuz bunu kabul etmek istemese de, hayatımızda karşılaştığımız her olay, mükemmeldir."

KURAL 3: " İçinde başlangıç yapılan her an, doğru andır. Her şey doğru anda başlar, ne erken ne geç. Hayatımızda yeni bir şeyler olmasına hazırsak, o da başlamaya hazırdır.

KURAL 4: "Bitmiş olan bir şey bitmiştir. Bu kadar basittir. Hayatımızda bir şey sona ererse, bu bizim gelişimimize hizmet eder. Bu yüzden serbest bırakmak, gitmesine izin vermek ve elde etmiş olduğun

bu tecrübeyle ileriye doğru bakmak daha iyidir."

BİZDE: Kaza ve kadere iman, hakkımızda hayırlısı  ne ise o  olsun, olacağı varsa zaten olur, oluruna bırak...:)

YIL SONU SERGİSİ

  Bayanların harika şeyler yapıp internette paylaştığını görünce ben de heveslendim (özellikle dikiş çalışmaları için) ve blog açmaya karar verdim.
 Ben de kendimce paylaşımlarda bulunacaktım. Fakat blogumu açtığım gün Soma'daki üzücü patlama meydana geldi ve herkesin olduğu gibi benim de içim acıdı. Düşündükçe hala çok kötü hissediyorum. Dualarım onlarla.İnşallah bir daha böyle üzücü olaylar yaşanmaz.

 Yavaş yavaş toparlanmaya başladım ve arkadaşlarımın daveti üzerine Fethiye Halk Eğitim Merkezinin yıl sonu sergisine gittim. Harika çalışmalar vardı. İlgimi çeken şeylerin fotoğraflarını çektim.
 İnşallah sizlerin de ilgisini çeker...

MADENCİ ŞİİRİ

MADENCİLER

Kara kuyular derindir
Burada kalır madenciler
Ücreti bir aferindir
Zehir solur madenciler

Bir de kara yüzleri var
Yaşamdan hayli uzak
Kömür gibi kadere bak
Bilmem ne olur madenciler

Grizu gelir uykuda
Nice canlar yuta yuta
Biz Cennet’te, o uykuda
Toptan ölür madenciler

Dile kolay kuyu dibi
Salınır gezer sağ gibi
Bin senelik maden gibi
Fosil olur madenciler

Yeryüzünde sevda güzel
Derinlerden selam eder
Bu dünyadan kömür gider
Duman gelir madenciler

Der Mahzuni kuyu dardır
Bize kolay o’na zordur
Bir onurlu teri vardır
Bunu bilir madenciler

Mahzuni Şerif

DUA...

SOMA'da ölenlerin sayısı şu anda 282. Sayının artacağı söyleniyor. ALLAH'tan ümit kesilmez. Ben de sürekli dua ediyorum ve ümidimi kesmiyorum. Şu anda sadece dua edebiliyoruz , elimizden başka hiçbir şey gelmiyor...

ACIMIZ ÇOK BÜYÜK

Acımız çok büyük, yüreklerimiz yandı.
ALLAH ölenlere rahmet, kalanlara sabır versin.
Söylenecek söz bulamıyorum.

MERHABA

 Birçok bloğu görünce bende blog sahibi olmaya karar verdim. İlk olarak sizinle Babadağ'dan günbatımını paylaşmak istedim.